排油烟系统定期清洗建议

根据《人员密集场所消防安全管理 GA654-2006》7.9.2.7规定：旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次。

一、从消防安全的角度考虑，我司建议贵单位的排油烟系统清洗每隔三个月进行一次，此次清洗后请定期检查，视油烟污染程度缩短清洗周期。其中油烟净化器一个月清洗一次，如果放松清洗保养，不仅无法发挥原有的性能，还可能会引发设备故障，甚至火灾危险。

二、从食品卫生安全角度考虑，排油烟系统内部油污沉积，是四害及有害细菌滋生的温床，严重危害食品安全（如食物中毒）；沉积的有毒油污溢出，滴到炒锅引起食品安全事故(10多年前某学校就出过这样的集体中毒事件）。

三、从蓝天保卫战役的环保角度考虑，油烟沉积导致设备无法正常运行，油烟净化器需要一个月清洗一次，如果放松清洗保养，会导致设备无法发挥原有的油烟净化功能，从而污染环境，干扰居民正常生活环境，引起投诉，给单位带来负面的影响。

四、加大能耗，减少设备使用寿命，排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作，从而也缩短了设备作用寿命。

    综上所述：厨房排油烟系统一定要至少三个月清洗一次，其中油烟净化器一个月清洗一次。